止まない雨はないと

 

たかをくくってた甘ったるい夢に 

うつつをぬかしてた気づいた時には

もう戻れない地獄の底にいる～

こんにちは地獄のキヨシです。

これは北海道

空が高い！(同じです)

なんか空気が綺麗な気がします。

気のせいかな？

たまにふらっと

行きたくなる

ふらの

※写真は小樽です

う～ん、私も

おっさんになりましたね無事に

なんだろう、しらけても

大丈夫になってからが

本番な気がします。

キヨシのブログも

たまに見てくれたら

嬉しいなって。思います♡

卒業するという事

 

こんばんは、フェニックス三浦です。

出会いがあれば別れがある。

この仕事をしていると

良くも悪くも人の出入りが激しいので、

一喜一憂してる場合じゃないのですが、

まぁ、私も人間なので(笑)

それなりに喜んだり、悲しんだりします。

ここから先は私の独り言です。

ーーー

お店の創業当初から一緒に頑張ってきた女性。

不器用で、短気で我の強い子でしたが(笑)

誰よりも根性と向上心があり、デキる女性でした。

彼女は愚直に私の指示を聞き、

ノウハウを必死に自分の物にするため、

奥歯が割れるような思いで頑張ってくれました。

※実際奥歯割れてたみたいです(笑)

スタートダッシュは切れなかった。

同期の女性は既に売れていた。

かなり、かなりキツイお店の状況でもあった。

(今の広告費の半分だった時代・・・)

そんな中でも諦めずに、コツコツやり続けることで、

いつしか予約で埋まるようになってきた。

でもその都度、私と衝突して、

辞める！もうシフト出さない。

と怒っていました(笑)

何回か連絡遮断された事もありました！

だけど、結果的にお店には欠かせない存在になり、

私の信頼もとても厚い女性でした。

この仕事は、

「人が人を売っている」ので、

必ず、その時の温度感や言い方、言葉尻などで

大きく、結果や受け捉え方が変わります。

この事で私は完璧ではありませんが、

でも、「もう少しやりようはなかったかな？」

と考える事もあります。

ただ、私は彼女の苦しみや怒りもわかるので、

気持ちとしては本当に、報われてほしいな。

と思っています。

変な話ですが、

この仕事じゃなくても天下を取れるくらいには、

気合の入っている女性だったので。

最終的に、私のせいで、

きれいな形で卒業させて上げられなかったこと。

これは私の責任だし、本当に申し訳ない。

言いたくない事も言わせてしまったな。

彼女は【鶯谷ナンバーワン】という

店舗を語る上で絶対に欠かせない、存在であり、

私の中でもとても大きな存在だったな。

と、今感じています。

2年間、本当にお世話になりました。

貴方のこれからの御多幸とご健勝を

私は心から祈っております。

貴方が歯を食いしばって築いてくれたこの場所を

俺は必死に守っていくので、

暇な時、たまに店長ブログでも見てくれたら

嬉しいな。って思います。

三浦の独り言でした。

革はいいぞ。

 

皮を被って31年

どうも中堅包茎戦士キヨシです。

先日革靴の修理をしに御徒町へ行きました。

普段仕事で使っているお気に入りのブーツの

かかとがズル剥けになってしまって。

慌てて修理屋さんを訪ねたら

意外と安かったので二足まとめて修理依頼。

その間、仕事にはスニーカーを履いて

業務にあたっているのですが、

やはり慣れ親しんだ道具以外のものだと

どうしても違和感がありますね。

スニーカーは

軽くて通気性抜群でクッション性もいいのですが

しっくりこないといいますか。

戻ってくるのが楽しみですな。

ビスケット・キヨシ

 こんばんは、キヨシです☆

生地 焦がし…

小麦 焼く…

バタービスケット…

たまに気分が向いた時に

家のオーブンでビスケットを焼きます。

サクサクに仕上げるには

生地を混ぜる時にさっくりと

グルテンを必要以上に発生させないように混ぜるのが

いいとされている。

ちなみに、私の推し菓子は

セブンイ〇ブンのバタービスケット。

サクサクでうまいし安い。

自分で作るのを躊躇う程に…

ありがとうは形にするのが好き

 

こんにちは、キヨシです！

好きですよね？お金

キヨシお金大好き！

チャリンチャリン♪

でもこれは流石にやり過ぎ？！

画像のお金は佐川時代に

お客様に餞別にと頂いたもの。

とっても嬉しかったのですが

いち配達員にこんな、もったいない！

でも、自分も見習わないと

とも思いましたよ。

感謝は言葉で伝えても

何も残らない。

もちろん、大事ですよ！

言葉も。とっても大事です。

なんですが

金って要はその人の時間を代償とした

努力や流した汗や涙だったり

ストレスに耐えながら頑張った

証じゃないですか。

それを子供がいる家庭だったら、

お金をかけて面倒を見て。

それが愛情だと思うんですよね。

それが全てって訳じゃないですが。

なので、正直重くて

万券もらうかめっちゃ悩みました…

ラウンジのボーイ時代は

おひねりだ～ワーイ！！

もうけ～！

もっとよこせよ！！

くらいだったのに、

人によってコロコロなキヨシでした☆

信じるか信じないかは貴方次第です。

 

こんにちは、キヨシです！

関〇夫さん。

胡散臭そうな雰囲気が面白くて

たまにyoutubeなんかを見ているのですが

これ、この写真

どうですかコレ

アレにしか見えませんよね？

中指が。

ワタシのアレがこのくらいのサイズ感しかないので

世の男性陣は気付かないかもしれませんが

私から見ると紛れもなくアレで、テンション上がって

動画スクショしてブログネタに引っ張ってきましたよ。

ところで、

貴方に空白の記憶はありませんか？

あれ？この時期自分は何をしていたか思い出せない

なんていう事はありませんか？

“外”から来た何者かに

知らない間に改造されているかもしれませんよ…？

私も中指チ〇コに改造してほしいと

そう思うキヨシでした。

あと私はチョコもらえませんでしたよ

どうなってる？！

義理でも不義理でもなんでもいいので

チョコおくれ…おくれよ…！

不義理をするという事

こんばんは、フェニックス三浦です。

気の迷いは誰にでもあるので、

そーなってしまった時に、

正しい道に正してくれる存在がいるといいです。

「不義理」という事がありますが、

それは本当に不義理なのでしょうか？

こちらが一方的に期待をしていて、

期待に応えられない事を

「不義理」といってる可能性も高いです。

私自身、振り返ると相当

不義理をしてきた人生だったな・・・

と思いますが、

刺されたり襲撃されるほどではないと思います(笑)

 

釣り放題…♪

 

美味しいお魚さん達に目がないキヨシです。

えー、3年くらい前の写真でしょうか？

職場の大先輩にご馳走になった際の写真です。

自分で釣った魚やイセを

その場で裁いてくれるという

いや、捌いてくれるという、素晴らしいお店。

自分で裁ける、いや、捌けるのですが

ここはお店のプロに任せて。

とても美味でした！

また機会があったら行きたいですね。

良いことばかりではない

こんばんは、フェニックス三浦です。

こういったオフィシャルブロブなどの

公の場所では大概、「良いこと」ばかり書くものです。

なので、私の過去記事を見返しても、

【割とポジティブな事】

しか書いておりません。

これには様々な理由がありますが、

1番は、【お店を良く見せたい】からです。

ただ、日々営業をしていると、

ブログで目にするような、良いことばかりではない。

・お店のミスで予約がなくなる事

・お客様音信普通で予約がなくなってしまう事

・ダブルブッキングしてしまう事

・女性のシフト入力ミス

など、公には出てこない

超ド級のミスなんかも結構あります。

ただ、それは決して表には出てきません(笑)

要するに、

「お店にとって都合の悪い事には目をつぶり、

お客様にとって都合の悪い事には全力で対応する」

ということです。

私はふと思ったのです。

「これは理不尽だな」と。

ですので、全部が全部。という訳ではないですが、

ご迷惑をお掛けしてしまった事案につきましては

出来るだけタイムリーにここへ記載し

スタッフや自分自身に対する

ヒヤリハットとして今後は書き連ねて行こうと思います。

本日、お店の都合でお時間、コースの調整を

お願いしてしまった2名の会員様、

大変申し訳ございませんでした。

今後はこのような事がないように、

日々の業務確認レベルを高めていきます。

 

思い出の味

こんばんは、キヨシです。

写真はハヤシっぽいですが、カレーです。

海の家？ではないのですが、

マリンスポーツの出来る川沿いの少し外れ。

ひっそりとした民家をそのまま店舗として使ったタイプの

カフェ＆ダイニング。

お店の外にはバイクがズラリ

中もバイクの写真がいっぱい。

おそらく、お客様方がツーリングした時の物。

暴走族とかじゃなく、

カフェレーサーみたいなおしゃれなやつ。

バイク乗りの聖地？な雰囲気、

少しばかりの場違い感を感じつつ…

しかし、このお店の雰囲気は勝ち確定。

昼前だというのにこの盛況ぶり、間違いない。

案の定、うまい…。

家庭とお店の中間くらいの味。

ほっこり＆秘伝のタレ

おススメメニューに従って正解。

ここに来たのは3人でよくマリンスポーツをしていた、

仲のいい元同僚と。

最近は全然参加出来ていませんが

夏頃には誘われに行きたいと思います。