中華鍋始めました

 こんにちは、キヨシです。

元料理人

なんて言ってますが、

まともな料理など

まかないでしかやっていなく、

ベルトコンベアで流れ作業の

工場のような仕事をしていた日々

料理が作業へと変わり

作る楽しさ

食べる楽しさはどこへやら

圧倒的に料理人時代より今のが

料理を作るのが、食べるのが

好きになっています。

何故？それは自由だから！

何作ろうがいいんです、上手く行かなくてもね

それはそれで教訓になるし、思い出にもなる。

習得する上で失敗はつきもの。

なら如何に過程を楽しめるかが、私は重要だと思います。

30センチの中華鍋を買い

意気揚々と鍋を振るい…

底の平らな中華鍋の扱いづらいこと…

見事に買い物失敗しました(笑)

まあ、大きくて振っても溢れにくいし

これはこれでアリかも？と言い聞かせるキヨシでした。